2016: CACHAÇA CELEBRA 500 ANOS DE EXISTÊNCIA NO BRASIL.

DESCOBERTA POR ACASO POR UM ESCRAVO EM PERNAMBUCO  NA FEITÓRIA
ITAMARACÁ EM 1516. UMA DAS VERSÕES DO SURGIMENTO DA BEBIDA TENHA
COMEÇADO QUANDO UM ESCRAVO QUE TRABALHAVA  NO ENGENHO DEIXOU
ARMAZENADO A 'CAGAÇA' CALDO  ESVERDEADO QUE SE FORMA DURANTE A 
FERVURA  DO 'CALDO DE CANA', O LIQUIDO FERMENTAVA  NATURALMENTE E
DEVIDO AS MUDANÇAS DE TEMPERATURA EVAPORAVA E  CONDENSAVA, ASSIM
FORMANDO PINGOS DE  'CACHAÇA' NOS TETOS DOS  ENGENHOS. DIZEM QUE A
ORIGEM DO SINÔNIMO "PINGA" TERIA  SURGIDO DESSA VERSÃO POPULAR DA
ORIGEM  DO DESTILADO QUE SE  ESPALHOU PELO BRASIL E  MUNDO AFORA. E
HOJE EM 2016 A NOSSA CANINHA COMPLETA  500 ANOS DE HISTÓRIA.